冬笋又名南竹笋，是植物毛竹的苗， 统 称嫩笋。冬笋其味比春笋更 鲜 嫩，清脆可口，被人 们 称之 为 笋中皇后。安吉冬笋美味可口， 历 代美食家都把竹笋列 为 素食第一品。安吉冬笋可切 块 、拉 丝 、削片，制作多 种 美味佳肴，是安吉 进 笋宴中之珍品，深

昌宁县隶属保山市，位于云南省西部，地处大理、临沧、保山三州市结合部，全县国土总面积 3,888 平方公里，森林覆盖率 60.43% ，素有滇西绿色明珠之美誉，因盛产品质独特的昌宁核桃而闻名，是国家林业局首批命名的中国核桃之乡。 昌宁核桃壳

狗牯脑 茶产于江西罗霄山脉南麓支脉遂川县汤湖乡的狗牯脑山。 据《遂川县志》记载 狗牯脑 茶的种植始于明朝末年，相传有位名叫梁传谥的农民，把从广东带回来的茶籽，播种在狗牯脑山坳之中，经过多年培植和制作，终于制成色、香、味、形别具一格的狗牯脑茶。

青川县是全国生态示范县、生态农业试点县、森林蔬菜八强县和食用菌示范县，山珍资源十分丰富。盛产黑木耳、香菇、竹荪、蕨菜等山珍绿色食品，素有山珍之最在青川的美誉。在众多的山珍资源中，青川黑木耳早就享有盛誉，它具有各项有益元素含量高；膨胀率高，

石阡雨量充沛，年均降雨量 1150 毫米，由于雨水多，湿度大，致使这块净土的茶叶产量及品质皆优。作为全国古老茶区之一的石阡，苔茶一直是众品种中的一支奇葩。尽管 养在深闺 ，但仍有些许文字记载。汉代杨雄著《方言》、唐代陆羽著《茶经》、北宋乐史《太平

天目青顶，又称 天目云雾茶 ，产于浙江临安天目山，这里古木参天，山峰灵秀，属国家生态示范区和国家级自然保护区，素有天然植物园之称。天目山山高地带气候温湿，森林茂密，树叶落地，形成灰化棕色森林土，腐植质厚达二十厘米左右，土壤疏松，色黑，呈酸性

枣，是我国最早栽培的果树之一，早在《诗经七月》里就有八月剥枣的描述。明代农学家徐光启在《农政全书》中，把枣树列为果树之首，把枣列为五果之首。在宋代孙光宪的《北梦琐言》中记载这样一则故事：很早以前，一个村子有个半百未嫁的老姑娘青姑，虽年老仍

居于潍河下游的老人，每当提及潍河水产，总会说起当年的潍河银鱼。 潍河银鱼繁殖生长于潍河入海口海水与河水相交汇处，主要产于昌邑的东冢、下营两乡镇所临河段。潍河银鱼，清代乾

兴国灰鹅不仅肉质细嫩、骨脆皮白、味道鲜美，而且营养价值高，含有独特的蛋白酶。人们不但将它作为餐桌上的佳肴，还制成了香辣可口的鹅掌、鹅脖子、鹅酱、腊鹅等美味的食品。 兴国人对灰鹅情有独钟，留下了不少兴国灰鹅的故事。 传说中有这样的记载：很久以

米脂小米，历史悠久，久负盛名，品质不凡，武隋渠、麻土坪新石器时代的龙山文化遗址中发现的碳化粟粒以及贮藏粮食的窑穴，说明了米脂谷子的种植，至少已有 4000 5000 年的历史。由此可以推断，奔逐在黄河流域的华夏族先民由母系氏族捕鱼、猎蚌、逐鹿、逮狐的